1、选择题  某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是
A.504个和498个
B.496个和499个
C.499个和499个
D.496个和496个

参考答案：D

本题解析：蛋白质形成过程中形成的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数＝496。

本题难度：一般

2、选择题  下列与蛋白质功能无直接关系的是
A.吞噬细胞对抗原的吞噬
B.神经递质作用于突触后膜
C.成熟区表皮细胞吸收NO3-
D.光合作用中水的光解

参考答案：D

本题解析：试题分析：蛋白质的功能有5个：运输功能、催化功能、调节功能、免疫功能和构成细胞和生物体结构的重要物质。吞噬细胞通过细胞膜表面的糖蛋白识别抗原；突触后膜上的受体糖蛋白识别神经递质；成熟区表皮细胞吸收离子靠主动运输，需要细胞膜上的载体蛋白；而光合作用中水的光解与蛋白质功能无直接关系，D正确。
考点：本题考查蛋白质的功能的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：简单

3、选择题  科学家在研究蚕丝腺细胞亚显微结构时，取得这样的数据：粗面型内质网(内质网上附着有核糖体)的含量为N时，蚕丝产量为P；粗面型内质网的含量为2N时，蚕丝产量为1.5P；粗面型内质网含量为3N时，蚕丝产量为2P。研究结果表明，凡高产品种，蚕丝腺细胞中粗面型内质网特别发达，以上事实说明
A.蛋白质在粗面型内质网上合成
B.蛋白质在核糖体里合成
C.粗面型内质网与蛋白质的加工、分泌有关
D.高尔基体与蛋白质分泌有关

参考答案：C

本题解析：蚕的丝腺细胞分泌的蚕丝蛋白质是一些分泌蛋白,是在核糖体(主要是附着在内质网上的核糖体)里合成的,经粗面型内质网的加工以后才能分泌出去.内质网与脂类和糖类的合成有关,把内质网比喻为有机合成的"车间".此题要说的显然是粗面型内质网的多少直接影响蚕丝蛋白的分泌数量.B,D与题意不符,A不如C确切。
考点： 考查分泌蛋白质的合成分泌过程。
点评： 分泌蛋白是由内质网上的核糖体合成，经内质网和高尔基体加工形成成熟的蛋白质，由细胞膜的胞吐作用分泌到细胞外部。

本题难度：简单

4、选择题  下列细胞结构中属于具双层膜结构和不具膜结构的分别是
①中心体②高尔基体③溶酶体④细胞核⑤线粒体⑥内质网⑦细胞壁⑧核糖体⑨叶绿体
A.②⑤⑥和①③⑧
B.④⑤⑨和①⑦⑧
C.③④⑨和①⑦⑧
D.④⑤⑨和①③⑧

参考答案：B

本题解析：试题分析：无膜细胞器：中心体和核糖体；
单层膜细胞器：高尔基体、溶酶体、内质网、液泡等
双层膜细胞器：线粒体、叶绿体、细胞核；
细胞壁无膜；故选B
考点：细胞器的结构
点评：识记单层膜和双层膜的细胞器，其余都是单层膜的细胞器

本题难度：一般

5、选择题  组成生物体内有机化合物的某种元素，在糖类中一定没有，脂质中不一定有，蛋白质可能有，核酸一定有，这种元素是
A.N
B.H
C.S
D.P

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难