1、选择题  肥胖及高血脂人群在食用乳制品时，往往会选择脱脂种类，以减少脂肪的摄入量，下列用于鉴定乳制品中是否含有脂肪的试剂及显色反应依次是

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参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列化合物中至少含有C、H、O、N四种元素的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  鉴定生物体内的还原性糖，应选用
a．鸡蛋、b．马铃薯、c．梨为实验材料；
试剂应选用：d．双缩脲试剂、e．碘液、f．斐林试剂；
方法是：g．振荡摇匀、h．水浴加热；
实验现象是：i．蓝紫色、j．砖红色、k．淡紫色

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列物质中属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单