1、选择题  使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力
A.核酸酶
B.龙胆紫
C.糖水解酶
D.双缩脲试剂

参考答案：C

本题解析：细胞具有识别能力，是因为其细胞膜上含有糖蛋白，根据酶的专一性，用糖水解酶能水解糖链，使细胞失去识别能力。故选C

本题难度：简单

2、选择题  下列有关线粒体和叶绿体的共同点的叙述中，错误的是
A.都是双层膜结构的细胞器
B.都含有少量的DNA
C.每一个植物细胞中均具有
D.都无法在原核细胞中找到

参考答案：C

本题解析：本题考查的是线粒体和叶绿体的有关内容。线粒体和叶绿体都有双层膜结构、都含有少量的DNA、都仅存在于真核细胞中，ABD正确；叶绿体仅存在与植物的可见光部位的细胞中，C错。故本题选C。

本题难度：一般

3、选择题  下面各组是检验生物组织中的有机物所使用的有关试剂和特有的颜色反应，正确的一组是
A.
B.脂肪——苏丹Ⅳ——红色反应
C.蛋白质——斐林试剂——砖红色
D.葡萄糖——苏丹Ⅳ——砖红色沉淀

参考答案：B

本题解析：1、淀粉遇碘变成蓝色。
2、斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色(沉淀)。
3、双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
4、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色

本题难度：简单

4、选择题  下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是
A.组成细胞膜的各种分子大多数是运动的
B.能溶解脂质的溶剂、蛋白酶都会破坏细胞膜
C.细胞膜上糖类均与蛋白质结合
D.基因的表达、突变可能影响细胞膜上的糖蛋白数量

参考答案：C

本题解析：试题分析：细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，能溶解脂质的溶剂、蛋白酶都会破坏细胞膜，蛋白质分子大都可以运动，A、B正确；细胞膜上糖脂中的糖不与蛋白质结合，C错误；糖蛋白是基因表达的产物，D正确。
考点：本题考查细胞膜的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。

本题难度：困难

5、选择题  下列过程中涉及肽键数量变化的是
A.人体细胞胰岛素的产生
B.用纤维素酶处理植物细胞
C.小肠上皮细胞吸收氨基酸
D.向蛋清溶液中加入0.14mol/L的NaCl析出蛋白质

参考答案：A

本题解析：试题分析：肽键是氨基酸形成蛋白质过程中，脱水缩合形成的，故只有蛋白质的合成或分解过程才涉及肽键的数量变化，故A正确；植物细胞的细胞壁成分是纤维素和果胶，用纤维素酶处理植物细胞的细胞壁时不涉及肽键数量的变化，故B错；氨基酸中没有肽键，故C错；蛋白质的盐析过程，没有肽键的变化，故D错。
考点：本题主要考查蛋白质的合成过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：困难