1、综合题  某生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题。假如你是课题组成员，你如何鉴定真假脱脂奶粉？
(1)搜集资料：
A．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪等成分，脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。
B．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充，二是用淀粉冒充。
(2)鉴定是否用淀粉冒充脱脂奶粉：_________________________________________。
(3)鉴定是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉：_____________________________________。
(4)结果分析：_____________________________________。
(5)通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉，还必须用____对其_____含量进行鉴定。

2、选择题  与生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质这三种有机物的鉴定实验有关的叙述，错误的是
[? ]
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定
B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C．用鸡蛋清作为蛋白质鉴定材料时需将该材料稀释
D．斐林试剂应现配现用

3、选择题  如下图所示表示细胞中的5类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一种有机物，下面列出这5种化合物名称中最合理的一组是

[? ]

4、选择题  当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内
[? ]
A．结合水与自由水的比值与此无关
B．结合水与自由水的比值会降低
C．结合水与自由水的比值会升高
D．结合水与自由水的比值不变

5、选择题  下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液
[? ]
A．①③
B．①④
C．②③
D．②④

答案及详细解析请点下一页查看。