1、选择题  下列离子哪项是构成血红蛋白的主要成分
[? ]
A．Mg2+
B．Fe3+
C．Fe2+
D．I-

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  组成生物体蛋白质的氨基酸之一酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于
[? ]
A．精氨酸的羧基多
B．酪氨酸的氨基多
C．两者的R基组成不同
D．两者的结构完全不同

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、填空题  据“检测生物组织中还原性糖、油脂、蛋白质”实验，回答下列问题：
(1)实验原理是依据生物组织中有机物与某些化学试剂所产生的_________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉存在还原性糖所用的试剂是_______，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用，形成________色的沉淀。
(3)鉴定花生子叶中存在油脂，所用的试剂是______，显微镜观察时，可见红色颗粒。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管中注入2ml黄豆(磨成浆)样液，然后向试管内加入2ml______液，摇匀，再向试管内加入3～4滴B液，摇匀，颜色呈_________。

参考答案：(1)特定的颜色
(2)斐林试剂? 砖红色
(3)苏丹IV染液
(4)双缩脲试剂A液? 紫色

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  多数野生植物体内含有某些毒素，以阻止动物的食用。有一位研究者发现，如果将某野生植物体某毒素注入到该植物根细胞内，则该毒素对根细胞有毒害作用；进一步研究表明，这种毒素受热以后失活。根据上述内容，可能性最小的推测是
[? ]
A．毒素贮存在叶绿体内
B．植物细胞含有毒素时，该毒素还没有生物活性
C．毒素贮存在线粒体中
D．毒素可能是一种蛋白质

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是
[? ]
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单