1、选择题  萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是
[? ]
A．色素提取液中不同色素已分层
B．阳光的照射使各种色素已分层
C．滤纸对各种色素的吸附力不同
D．石油醚或丙酮使色素溶解，并且彼此分离的扩散速度不同

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  在涂布平板操作时错误的是
[? ]
A．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红
B．取少量菌液滴加在培养基表面
C．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却8～10 s再用
D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  萃取剂是萃取过程中必不可少的，萃取剂的选择也是至关重要的，一般不考虑

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、连线题  普通小麦中有高秆抗病(TTRR)和矮秆易感病(ttrr)两个品种，控制两对性状的基因分别位于两对同源染色体上。实验小组利用不同的方法进行了如下三组实验请分析回答：

(1)A组由F1获得F2的方法是______，F2矮秆抗病植株中不能稳定遗传的占_____。
(2)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三类矮秆抗病植株中，最可能产生不育配子的是_________类。
(3)A、B、C三组方法中，最不容易获得矮秆抗病小麦品种的是__________组，原因是_____________。
(4)通过矮秆抗病Ⅱ获得矮秆抗病小麦新品种的方法是_____________。获得的矮秆抗病植株中能稳定遗传的占_________________。
(5)在一块高秆(纯合体)小麦田中，发现了一株矮秆小麦。请设计实验方案探究该矮秆性状出现的可能原因(简要写出所用方法、结果和结论)。 __________________________。

参考答案：(1)自交　2/3
(2)Ⅱ　　　
(3)C　　基因突变频率低且不定向
(4)秋水仙素(或低温)诱导染色体加倍　　 　100%
(5)将矮秆小麦与高秆小麦杂交；如果子一代为高秆，子二代高秆：矮秆＝3：1(或出现性状分离)，则矮秆性状是基因突变造成的；否则，矮秆性状是环境引起的。或将矮秆小麦与高秆小麦种植在相同环境条件下；如果两者未出现明显差异，则矮秆性状由环境引起的；否则，矮秆性状是基因突变的结果。

本题解析：

本题难度：一般

5、填空题  (选做题)根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是_____色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用_______作为溶剂，原因是___________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥___________、___________、___________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将________和________控制在一定范围内，原因是___________。
(4)提取胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_________比。

参考答案：(1)橘(橙)黄? 亲脂性有机溶剂(或有机溶剂)? 胡萝卜素是脂类物质
(2)萃取? 萃取? 过滤? 浓缩
(3)温度? 时间? 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解
(4)纸层析? 标准样品
(5)反

本题解析：

本题难度：一般