1、综合题  乳汁凝固的过程是一种酶促反应，将促使乳汁凝固的酶制成溶液，进行如下实验：先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中，再同时放入水浴(温度为T)中持续15min，然后将它们混合后保温并记录凝乳所需时间，如下图所示，改变水浴温度再重复上述实验。

下表是实验结果：

(1)该实验的目的是______________________________。
(2)为使实验准确可信，实验中还应注意哪些问题?______________________________。
(3)请在下面的坐标系中，用曲线把实验数据表示出来。

(4)该实验的结果说明温度与酶活性的关系是______________________________。

参考答案：(1)研究温度对酶活性的影响
(2)各组实验所用酶溶液和乳汁的浓度、用量相同，溶液的pH相同
(3)

(4)在一定范围内，随温度升高，酶的活性增强，超过一定温度，随温度升高，酶的活性减弱

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  有人进行实验以研究化合物P对淀粉酶活性的影响，结果如下图所示。下列分析不正确的是

[? ]
A．实验中应保持pH不变
B．曲线1作为对照实验
C．P对该酶的活性有抑制作用
D．若反应温度升高，则A点上移

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到下图的曲线，下列分析正确的是

[? ]
A．该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8
B．当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度
C．随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高
D．当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下面是酶活性受pH影响的示意图，其中正确的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可以获取的信息是

[? ]
A．三个处理中，b是此酶促反应的最适条件
B．三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量的不同
C．三个处理条件的差异可能是反应底物的量的不同
D．三个处理条件的差异可能是处理温度的不同

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般