1、选择题  两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、填空题  肽：_____________________________________________。

参考答案：氨基酸通过肽键连接而成的化合物称为肽。

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，其原因是蛋白质中有肽键，因肽键可以与双缩脲发生反应产生紫色的络合物。下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是
[? ]
A．
B．
C．
D．

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、连线题  根据下列化合物的结构分析回答：

(1)该结构式中表示氨基的是(填序号)___________，表示羧基的是(填序号)_________，共有_______个氨基，____________个羧基。
(2)该化合物由__________个氨基酸失去_______个水分子而形成，这种反应叫做_________。
(3)该化合物的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是_________。
(4)该化合物称为________，含_________个肽键，编号是____________。

参考答案：(1)①? ⑦? ?2? 2
(2)4? 3? 脱水缩合
(3)R基团? ②④⑧⑨
(4)四肽? 3? ?③⑤⑥

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但这两种蛋白质的功能却完全不同，其原因不包括

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单