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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高中生物高考知识点《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》考点预测(2019年押题版)(五)
2019-05-28 07:02:01 【

1、填空题  (附加题)为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力,洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答下列相关问题:
(1) 根据衣物上常见的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、____________。
(2) 碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的__________。

(3)上表为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明,根据你所学习的有关知识,解释注意事项②③:
②._________________。
③._________________。
(4)下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验,请据表回答下列问题:

①.该实验设计体现了__________ 原则。
②.若1 号实验组洗净所需时间接近7min,请分析最可能的原因_________。



2、探究题  下列是某一同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验,请回答下列有关问题:

①制备水果泥:制苹果泥,分装9个试管
②配制果胶酶:称取果胶酶,配成水溶液,分装9个试管
③分别水浴保温:各取两个试管分9 组在一系列温度(如表)下保温
④混合保温:待试管温度稳定后,相同温度的果胶酶与苹果泥混合
⑤反应:10分钟
⑥过滤,记录果汁量如下表:

(1)③与④能否调换?请说明理由。______________。
(2)在30℃和70℃时产出的果汁量相同,是否说明果胶酶的活性相同?请分析原因。______________________。
(3)该实验还需要另外设置对照吗?为什么?______________。
(4)为什么该实验能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?_______________。
(5)果胶酶作用于一定量的某种物质(底物),保持温度、pH在最适值,生成物量与反应时间的关系如下图:若增加果胶酶浓度,其他条件不变,请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。



3、填空题  下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验,请据表回答:


(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是______________。
(2)能说明酶活性受温度影响的实验是______________。



4、选择题  某同学为探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”提出如下实验思路,不合理的是
[? ]
A.实验自变量为水温,设置温度为0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃
B.实验因变量是污布的清洁程度,洗涤结束后应先用清水漂洗污布再晾干、比较
C.实验无关变量有水量、衣物的质料与大小、洗衣粉的用量、浸泡与洗涤时间等
D.实验预期结果是某温度下洗涤后污布最干净,高于或低于这一温度污渍残留多



5、选择题  以下关于基因结构中“与RNA聚合酶结合位点”的说法错误的是
[? ]
A.是起始密码
B.是转录RNA时与RNA聚合酶的一个结合点
C.调控DNA的转录
D.准确识别转录的起始点并开始转录



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