1、选择题  在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入双缩脲试剂，并振荡，试管中液体的颜色是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  在下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色反应的是
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液
[? ]
A．①③
B．①④
C．②③
D．②④

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  在检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料的选择，叙述错误的是
[? ]
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列有关组成生物体的化学元素和化合物的叙述，正确的是
[? ]
A．镁元素是叶绿素的重要组成元素，缺镁直接影响暗反应
B．葡萄糖和麦芽糖可被水解
C．组成ATP、蛋白酶基因和RNA的元素是相同的
D．脂质只含有C、H、O三种元素

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列试管中加入碘液后变成蓝色的是
①2ml淀粉溶液+2ml唾液，37℃，5min
②2ml淀粉溶液+2ml清水，37℃，5min
③2ml淀粉溶液+2ml稀释唾液，37℃，5min
④2ml淀粉溶液+2ml唾液，95℃，5min
⑤2ml淀粉溶液+2ml唾液+3滴盐酸，37℃，5min
[?]
A．①②③
B．②③④
C．③④⑤
D．②④⑤

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般