1、选择题  下列关于蛋白质的基本组成单位的说法，正确的是
A.都含C、H、O、N、S、P等元素
B.都只含有一个氨基和一个羧基
C.所含羧基都可以与氨基脱水缩合
D.排列顺序不同是蛋白质多样性的原因之一

参考答案：D

本题解析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，每种氨基酸都含有C、H、O、N四种元素，有些氨基酸含有S元素，都不含P元素，故A项错。有些氨基酸可能含有多个氨基或羧基，但至少含有一个氨基和一个羧基，故B项错。进行脱水缩合的氨基或羧基是连在同一个碳原子上的氨基或羧基，故C项错。不同种类的蛋白质的氨基酸的排列顺序是不同的，故D项正确。

本题难度：简单

2、选择题  下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是
①葡萄糖?②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉?⑥维生素
A.①②⑤
B.①②④
C.①⑤⑥
D.②③④

参考答案：B

本题解析：试题分析：与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖，还原性糖包括：所有单糖（葡萄糖、果糖等）、二糖（乳糖、麦芽糖）。故选B
考点：本题考查还原性糖的鉴定。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于基础题。

本题难度：简单

3、选择题  某同学为了检测麦种的质量，将100粒小麦种子浸入红墨水中，两小时后用刀片纵剖开，发现胚乳被染红95％，胚被染红32％，因而断定麦种发芽率太低。下列对此检测原理的最正确解释是
A.胚和胚乳都具有选择透性，细胞不需要的色素即不会被吸附和吸收
B.胚乳的活细胞少，对色素不具有选择吸收作用
C.胚乳没有细胞结构，主要成分是淀粉，可吸附色素
D.如果胚是活细胞，红色素就不会被选择吸收

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  所有的原核细胞都具有
A.核糖体和线粒体
B.细胞膜和核糖体
C.内质网和中心体
D.细胞膜和叶绿体

参考答案：B

本题解析：试题分析：原核细胞是组成原核生物的细胞。这类细胞主要特征是没有明显可见的细胞核, 同时也没有核膜和核仁, 只有拟核，没有叶绿体、线粒体、内质网、中心体等细胞器的分化，只有核糖体，进化地位较低。显然B对，ACD错。
考点：本题考查的是原核细胞的结构。
点评：对于此类试题，学生应该掌握原核细胞的结构，以及原核细胞与真核细胞的区别。

本题难度：困难

5、选择题  正常情况下水稻呼吸作用过程中，［H］产生在
A.光合作用的光反应阶段
B.呼吸作用第三阶段
C.呼吸作用第二阶段
D.光合作用的暗反应阶段

参考答案：C

本题解析：在呼吸作用过程中，［H］产生于有氧呼吸第一、第二阶段。

本题难度：一般