1、选择题  在生物实验中，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中的有关有机化合物的存在。在下列实验列表中，内容出现错误的是
[? ]
A．检测成分：还原糖? 检测试剂：斐林试剂? 部分实验步骤：甲、乙液等量混匀后，注入到待测组织样液中? 颜色变化：砖红色
B．检测成分：脂肪? 检测试剂：苏丹Ⅲ染液? 部分实验步骤：将花生子叶切片染色后，制成临时装片，在显微镜下观察? 颜色变化：橘黄色
C．检测成分：蛋白质? 检测试剂：双缩脲试剂? 部分实验步骤：A、B液混匀后，注入到待测组织样液中，并进行隔水加热? 颜色变化：紫色
D．检测成分：DNA? 检测试剂：二苯胺试剂? 部分实验步骤：将提取的含杂质较少的DNA丝状物再溶解，加入二苯胺混匀后，进行沸水浴5分钟? 颜色变化：蓝色

参考答案：ABC

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  缬氨酸的R基为-C3H7，则1分子缬氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是
[? ]
A．2、4、2、1　
B．5、11、2、1　
C．5、9、4、1　　
D．5、8、2、1

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列选项中，含有相同元素的一组化合物是
[? ]
A．纤维素和胰岛素
B．脂肪酸和磷脂
C．ATP和核糖核酸
D．胆固醇和血红蛋白

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是
[? ]
A．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基
B．纤维素与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的
C．蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
D．组成RNA和DNA的元素种类不同

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、综合题  根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题：
(1)实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的__________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如_______发生反应，形成__________色沉淀。
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的染色试剂是______________。
(4)鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的50%酒精作用是___________。
(5)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入1mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？__________________________。
(6)鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何要充分稀释？______________________。
(7)做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定前，可以留出一部分组织样液，以与__________作对比之用，这样会增强说服力。

参考答案：

(1)颜色
(2)斐林试剂? 葡萄糖、果糖? 砖红色
(3)苏丹Ⅲ染液
(4)洗去浮色
(5)加入过量的双缩脲试剂B，CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu(OH)2沉淀，会遮掩所产生的紫色
(6)如果蛋清液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会黏固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易涮洗干净。
(7)鉴定后样液的颜色变化。

本题解析：

本题难度：简单