1、选择题  与生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质这三种有机物的鉴定实验有关的叙述，错误的是
[? ]
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定
B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C．用鸡蛋清作为蛋白质鉴定材料时需将该材料稀释
D．斐林试剂应现配现用

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、综合题  甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

(1)由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为______________________。
(2)马铃薯不含还原糖的原因是___________________。
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：①．__________________；②．________________。
备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入_____________。
第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入___________。
第四步：________________________。
实验结果：____________________________。
(4)马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于_____________的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠上皮细胞听收后发生的代谢变化是____________________。

参考答案：(1)还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度
(2)不含淀粉酶
(3)实验原理：①．淀粉酶水解淀粉产生还原糖? ②．还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀
实验步骤：
第二步：等量淀粉溶液
第三步：等量斐林试剂
第四步：沸水浴加热煮沸1-2min
实验结果：A管砖红色，B管蓝色
(4)唾液淀粉酶代谢?氧化分解为CO2、H2O及释放能量；合成糖元(肝糖元、肌糖元)；转变成非糖物质(脂肪、某些非必需氨基酸)

本题解析：

本题难度：困难

3、填空题  请根据下表回答问题：

(1)表1可以看出不同生物的含水量_________，水生生物的含水量比陆生生物的_________。
(2)表2可以看出同种生物不同的组织器官中，水的含量_________，从脑含水量最高可以说明_______。
(3)骨骼细胞中含量最多的物质是___________。
(4)心脏是坚实的，血液是流动的，但两者的含水量仅相差4%，这说明__________。

参考答案：(1)不同? ?多
(2)不同? 新陈代谢旺盛的组织器官含水量多
(3)水
(4)血液中自由水比例比心脏大，心脏结合水的比例比血液大

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，不正确的是
[? ]
A．C、H、O、N、P是ATP、染色质、核苷酸共有的化学元素
B．线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA
C．糖蛋白、抗体、受体、限制酶都是具有识别作用的物质
D．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列选项中，含有相同元素的一组化合物是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般