1、填空题 安徽阜阳劣质奶粉事件曝光后,有关部门对收缴的劣质奶粉进行化验分析时发现,不法商人为了降低成本,在奶粉中添加了大量的淀粉和葡萄糖。让婴儿很喜欢吃但却无法得到足够的营养。
(1)鉴定劣质奶粉中含有大量葡萄糖,选用的试剂是_________,该试剂与葡萄糖发生作用,形成________沉淀。此外,还可用该试剂检验糖尿病人尿液中_________的含量。
(2)请你利用所学的知识,再设计几种方法来简单鉴定奶粉的真伪(只需写出方法,不需操作过程,至少写出三种)___________________________。
参考答案:(1)斐林试剂砖红色葡萄糖
(2)根据劣质奶粉的成分:①.可以用碘液来鉴定奶粉中是否添加了大量的淀粉;②.可以用双缩脲试剂来鉴定奶粉中是否含有蛋白质;③.可以用灼烧法来鉴定奶粉中是否含有蛋白质
本题解析:
本题难度:一般
2、连线题 完成下面的概念图:

参考答案:
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 下列有机化合物中,只含有C、H、O三种元素的是
[? ]
A.氨基酸
B.核苷酸
C.脱氧核糖
D.磷脂
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 光明网2011年4月18日发表了名为《盘点最有可能发现外星生物的地方》的文章,文称:到目前为止火星、木卫二、木卫四、土卫六、土卫二、外部星系等是最有可能发现外星生物的地方,理由是它们大部分被发现存在或曾经存在有水的迹象。由水的存在推测可能存在生物的主要理由是
[? ]
A.水分子分自由水和结合水两种形式
B.生命物质必须在结合水中运输
C.水是生物体的温度调节剂
D.几乎所有的生物化学反应都是以水为介质或水直接作为反应物参与
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 水是生物体内的良好溶剂,是各种化学反应的介质。下列有关水的说法不正确的是
[? ]
A.一定质量的脂肪彻底氧化分解产生的水比相同质量的糖氧化分解产生的水多
B.当人体缺水时,细胞外液渗透压升高,抗利尿激素释放减少,并产生渴觉
C.核糖体中进行的化学反应有水生成
D.休眠或越冬的植物体细胞内自由水与结合水的比值下降
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般