1、选择题  用高倍镜观察酵母菌和乳酸菌，可以用来鉴别两者差异的主要结构是
A.细胞壁
B.细胞膜
C.细胞质
D.核膜

参考答案：D

本题解析：试题分析：酵母菌属于真核生物，乳酸菌属于原核生物，二者的主要区别在于有无核膜为界的成形细胞核，故答案为D。
考点：原核生物与真核生物。
点评：本类题属于高频考点，经常以具体生物来考查真核生物与原核生物的主要区别，所以希望同学们要把课本中提到的生物，特别是菌类生物进行归类分析，如属于原核生物的大肠杆菌、硝化细菌、蓝藻，属于真核生物的小球藻、酵母菌等。

本题难度：一般

2、选择题  催产素和血管舒张素都是含有9个氨基酸的一条多肤链，但它们的生理功能却不相同，其主要原因是
①肤键的数目不同?②氨基酸种类不同
③氨基酸排列顺序不同?④多肤链的空间结构不同
A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④

参考答案：D

本题解析：试题分析：催产素和血管舒张素都是含有9个氨基酸组成的一条多肽链，造成功能不同的原因还是结构的不同，即氨基酸的种类排列顺序和肽链的空间结构，故选D。
考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

本题难度：困难

3、选择题  在河北省“红心鸭蛋”事件中，部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红色的是蛋黄中的
A.脂肪
B.蛋白质
C.核酸
D.葡萄糖

参考答案：A

本题解析：苏丹Ⅳ将脂肪染成红色。

本题难度：简单

4、选择题  在下列生物体或细胞中，不能独立合成蛋白质的是
A.根毛细胞
B.鸡的红细胞
C.细菌
D.艾滋病病毒

参考答案：D

本题解析：试题分析：根毛细胞和鸡的红细胞都是真核细胞，细菌是原核细胞，都有核糖体，都能独立合成蛋白质，艾滋病病毒无细胞结构，不能独立合成蛋白质，表现借助宿主细胞才能完成，故D正确。
考点：本题考查细胞和病毒相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力。

本题难度：一般

5、选择题  把一小块生物组织捣碎后，经化学分析，含有水、蛋白质、DNA和糖元，由此可判断该组织是
A.小麦的
B.家兔的
C.病毒的
D.细菌的

参考答案：B

本题解析：糖元是动物细胞特有的糖，所以该组织是家兔的组织。

本题难度：简单