1、选择题  某种蛋白酶是由59个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是
A.该蛋白酶分子结构中至少含有59个氨基和59个羧基
B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色的颜色反应
C.细胞内控制该蛋白酶合成的基因至少含有354个脱氧核苷酸对
D.用含该蛋白酶的洗衣粉祛除油渍，效果比其他类型的加酶洗衣粉好

参考答案：B

本题解析：该蛋白质分子中至少有一个氨基和一个羧基，与双缩脲试剂起反应，产生紫色的颜色反应，控制其合成的基因中至少含有354个脱氧核苷酸，用含该蛋白酶的洗衣粉祛除油渍，效果不如脂肪酶的加酶洗衣粉好，所以B选项正确。

本题难度：困难

2、选择题  某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子
A.共有M个肽键
B.一定含有20种氨基酸
C.水解时需要M+4个水分子
D.至少含有4个游离的羧基

参考答案：D

本题解析：A．?脱水的个数?=?肽键个数?=?氨基酸个数n?–?链数m；共有M-4个肽键；错误。?B．不一定含有20种氨基酸；错误。
C．水解时需要M-4个水分子；错误。?
D．不考虑R基，1条肽链至少1个氨基，4条至少含有4个游离的羧基；正确。

本题难度：简单

3、选择题  下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是
A.蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同
B.指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、
C.人体内的酶不一定是蛋白质，激素一定是蛋白质
D.蛋白酶也是蛋白质，能够把蛋白质分解为氨基酸

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  如图所示的结构在狗尾草幼茎皮层细胞中能观察到的是

A.①②③④⑤　　
B.①②③④
C.①③④⑤
D.①②③⑤

参考答案：B

本题解析：试题分析：由图可知，①是线粒体，②是叶绿体，③是内质网，④高尔基体，⑤中心体，狗尾草幼茎皮层细胞呈绿色，是高等植物，所以无中心体，B选项正确。
考点：考查高等绿色植物细胞结构。意在考查考生的识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：困难

5、选择题  下列有关线粒体和叶绿体的共同点的叙述中，错误的是
A.都是双层膜结构的细胞器
B.都含有少量的DNA
C.每一个植物细胞中均具有
D.都无法在原核细胞中找到

参考答案：C

本题解析：本题考查的是线粒体和叶绿体的有关内容。线粒体和叶绿体都有双层膜结构、都含有少量的DNA、都仅存在于真核细胞中，ABD正确；叶绿体仅存在与植物的可见光部位的细胞中，C错。故本题选C。

本题难度：一般