1、选择题 为了检测某种酶在37℃时对三种二糖的作用,实验设计了三支试管(如下图),5分钟后,检测每支试管中的单糖和二糖,结果如下表。下列叙述错误的是

[? ]
A.用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂是斐林试剂
B.本实验可得出的结论是酶具有专一性
C.为进一步检测该酶与pH的关系,应选择糖C溶液作实验材料
D.在检测该酶与pH的关系时,应选择糖A溶液作为糖C溶液的对照
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
2、综合题 根据我国现行的食品质量标准,0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量为12%~l8%。现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。
(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准。
(2)实验原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生____________色反应。
(3)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液,双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液)、B液(质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液),试管和滴管等。
(4)实验步骤:
①.取两支试管编号甲、乙,向甲试管中加入2ml的标准婴儿奶粉溶液,向乙试管中加入2ml的________。标准婴儿奶粉在本实验中起_____________作用。
②.分别向两支试管中加入2ml的_______溶液,振荡、摇匀。
③.再分别向两支试管中加入3~4滴_________溶液,振荡、摇匀,比较颜色变化。
④.在预测结果中,如果甲、乙两试管颜色基本一致说明_____________________
参考答案:(2)紫
(4)①.待测婴儿奶粉溶液? ?对照? ②.A(或NaOH)(双缩脲试剂A)? ③.B(或CuSO4)(双缩脲试剂B)? ④.待测婴儿奶粉蛋白质含量是符合食品质量标准的
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 苹果含有微量元素Zn,而锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素,儿童缺锌会导致大脑发育不良,因此苹果又被称为记忆之果。这说明无机盐离子
[? ]
A.对维持酸碱平衡有重要作用
B.对维持细胞形态有重要作用
C.对调节细胞内的渗透压有重要作用
D.对维持生物体的生命活动有重要作用
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 生物体没有水就不能生活的根本原因是:
[? ]
A.水在细胞中以两种形式存在
B.大部分水在细胞里可以自由流动
C.细胞内的化学反应是在水中进行的
D.水在不同生物细胞中含量各不相同
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 一个正在进行旺盛生命活动的细胞,假定其在生命活动过程中含水量不变,则
[? ]
A.温度升高,结合水比例减小,自由水比例增加
B.温度升高,结合水比例增加,自由水比例减小
C.温度降低,结合水比例减小,自由水比例增加
D.温度变化不会改变结合水和自由水原有的比例
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单