1、选择题 下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是
[? ]
A．1，2，3
B．1，1，3
C．1，2，2
D．2，2，2
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 一条肽链共有9个肽键，这条肽链是由多少个氨基酸缩合而成的
A．1
B．8
C．9
D．10
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 α－螺旋?
[? ]
A．为右手螺旋
B．绕中心轴盘旋上升
C．螺距为0.54nm
D．靠肽键维持稳定
E．为二级结构
参考答案：ABCE
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是
[? ]
A．1019，27，39
B．1019，1，1
C．1016，26，38
D．1016，30，42
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、简答题 组成蛋白质的基本单位是什么？结构有何特点？
参考答案：组成蛋白质的基本单位是氨基酸，它们都是α—氨基酸，α—碳原子都是不对称碳原子（除甘氨酸外），且除了脯氨酸外（为亚氨基酸），均为L-α-氨基酸。
本题解析：
本题难度：简单
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