1、选择题  用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是

[? ]

2、选择题  固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是

[? ]
A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强
B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好
C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降
D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积

3、选择题  在制备固定化酵母细胞的过程中错误的操作是
[? ]
A．取干酵母，加入蒸馏水，使其活化
B．配制海藻酸钠时，加热用大火，直到海藻酸钠溶化为止
C．将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞
D．将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右

4、选择题  固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图2甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是

[? ]
A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强
B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好
C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降
D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积

5、选择题  高果糖浆生产需要的酶是

[? ]

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