1、选择题  关于蛋白酶的叙述，不正确的是
[? ]
A．蛋白酶是蛋白质
B．蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病
C．蛋白酶可以水解所有的肽键
D．利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性

2、选择题  SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳法中加入SDS的作用是
[? ]
A．增大蛋白质的相对分子质量
B．改变蛋白质的形状
C．掩盖不同种蛋白质间的电荷差别
D．使蛋白质发生完全变性，解聚成单条肽链

3、选择题  据报道，溆浦有一女青年发现自家一株桃树上有一枝条上所结的果又大又甜，且成熟早，便写信向袁隆平请教如何保留这一新桃种，袁隆平教给这位女青年的技术，你认为可能是
[? ]
A．杂交育种
B．无性生殖
C．单倍体育种
D．诱变育种

4、选择题  某动物体内有一个合成连锁反应：，如果F4酶失活，要使该动物能够正常生长，至少要向培养基中加入的物质是
[? ]
A．X
B．A
C．X和C
D．Y

5、探究题  在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下
实验步骤：
第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2mL；
第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡；
第三步：接着注入斐林试剂2mL(边加入，边振荡)；
第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸lmin。
实验现象：试管内液体仍呈蓝色。
回答下列问题：
(1)该实验现象说明淀粉____________________。
(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？____________________。
(3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是_____________________。
(4)该同学根据第(2)小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：
a．_________________；b．__________________。

答案及详细解析请点下一页查看。