1、选择题 蛋白质分子能被肽酶降解,至于哪一肽链被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂侧链为“-CH2-CH3”的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法错误的是
[? ]
A.上图所示肽链由三种氨基酸脱水缩合而成
B.肽酶P的作用具有专一性
C.肽酶P可以催化Ⅱ处的化学键断裂
D.在有丝分裂间期的细胞核中可发生Ⅱ、Ⅲ键的形成
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 蛋白质变性会出现下列哪种现象
[? ]
A.易被蛋白酶水解
B.无双缩脲反应
C.粘度降低
D.溶解度增加
E.分子量改变
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 20种氨基酸平均相对质量为128,某蛋白质相对分子质量为10228,在形成该蛋白质的过程中脱去水分子的总量为1548,那么组成该蛋白质的氧原子至少有多少个?
[? ]
A.96个
B.98个
C.92个
D.86个
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 由103个氨基酸形成某蛋白质的过程中,分子量减少了1800(不考虑二硫键的形成),则形成该蛋白质含多肽链的条数、该蛋白质分子中最少的氨基数目各是
[? ]
A.3、51
B.3、3
C.3、48
D.3、3
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 艾滋病研究者发现,1%~2%的HIV感染者并不发病,其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质,以下对“阿尔法一防御素”的推测中不正确的是
[? ]
A.一定含有C、H、O、N四种元素
B.一定含有20种氨基酸
C.高温能够破坏其结构
D.人工合成后可以用于防治艾滋病
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般