1、选择题  细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离。下图是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，“-”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表已知分子量的蛋白质，右侧数字代表蛋白质或多肽的相对分子量。根据左侧结果，下列哪个图案最能代表该细菌原本的多肽结构（注意：“一”代表二硫键）：

[? ]
A．
B．
C．
D．

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  以下关于蛋白质工程的说法正确的是
[? ]
A．蛋白质工程以基因工程为基础
B．蛋白质工程就是酶工程的延伸
C．蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造
D．蛋白质工程只能生产天然的蛋白质

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  蛋白质工程的基本流程正确的是：
①设计蛋白质分子结构 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  科学家将β-干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸变成丝氨酸，结果大大提高了β-干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为
[? ]
A．基因工程
B．蛋白质工程
C．基因突变
D．细胞工程

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、填空题  干扰素是由______细胞产生的一种淋巴因子，其化学本质是_______。它可以用于治疗病毒的感染和癌症，其治疗原理是主要作用于细胞分裂的________期，抑制________。但干扰素在应用上遇到的技术困难是____，解决的办法是________。

参考答案：效应T? 糖蛋白?间? DNA复制? 体外难以保存? 将干扰素分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸

本题解析：

本题难度：简单