1、选择题  下列哪项物质不是构成生物体蛋白质的氨基酸

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  在下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色反应的是
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液
[? ]
A．①③
B．①④
C．②③
D．②④

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、探究题  某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物学研究性学习小组的同学想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题。假如你是课题组成员，交给你的任务是鉴定真假脱脂奶粉。
（1）搜集资料：
a．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分。
b．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。
（2）鉴定是否用淀粉冒充。_______________________________________________。
（3）鉴定是否用全脂奶粉冒充。_____________________________________________。
（4）通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还必须对其_________含量进行鉴定。

参考答案：（2）
（3）
（4）蛋白质

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是
[? ]
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单