1、选择题  酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四种生物中，同化作用类型一定相同的是
A.醋酸菌、毛霉
B.酵母菌、乳酸菌
C.酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、毛霉

参考答案：C

本题解析：本题考查微生物的代谢类型。酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉的同化作用类型都是异养型；它们的异化作用类型分别是：酵母菌是兼性厌氧菌，毛霉和醋酸菌是需氧菌，乳酸菌是厌氧菌。

本题难度：困难

2、选择题  在晒干的谷物中，水的含量约为13％～15％，这些水存在的状态主要是
A.自由水
B.结合水
C.蒸发水
D.结晶水

参考答案：B

本题解析：晒干的谷物中失去的主要是自由水，所以保留下来的主要是结合水，所以B选项正确。

本题难度：困难

3、选择题  将植物细胞在3H标记的尿苷存在下温育数小时。然后收集细胞，轻轻匀浆化并进行分级离心以获得各种细胞器。放射将主要存在于
A.核仁、质体和高尔基器中
B.核、核仁和溶酶体中
C.核、核糖体和液泡中
D.核、核仁、核糖体和叶绿体中
E.所有上述细胞器将表现大致相等的放射性水平

参考答案：D

本题解析：高尔基器、溶酶体和液泡中均不含核酸，故无放射性；核、核仁、核糖体和叶绿体中均含有核酸，也都合成核酸，故有放射性。

本题难度：困难

4、选择题  下列符合细胞学说主要内容的是：
A.生物都是由细胞构成的
B.细胞是一个相对独立的单位
C.新细胞可以从老细胞中产生
D.细胞的作用既有独立性又有整体性

参考答案： BCD

本题解析：细胞学说：德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。
内容：1、一切动植物都是由细胞构成的；不是所有生物；A错误。
2、细胞是一个相对独立的单位
3、新细胞可以从老细胞产生；选BCD。

本题难度：一般

5、选择题  下列各项与蛋白质的功能无关的是
A.催化与调节
B.运动
C.运送物质
D.贮存遗传信息

参考答案：D

本题解析：试题分析：蛋白质具有催化调节功能，如胰岛素，故A正确，肌肉蛋白可以参与运动，故B正确，运送物质，如血红蛋白运输氧气，故C正确。核酸是储存遗传信息的，故D错误。
考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

本题难度：简单