1、选择题  下表有关酶的四个实验设计，其中最科学、严谨的是
[? ]
A．实验目的：验证酶具有高效性? 主要实验步骤：实验组：2mL3%H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，保温5min后观察；对照组：2mL3%H2O2溶液+1mL蒸馏水，保温5min后观察
B．实验目的：验证酶具有专一性? 主要实验步骤：实验组：2mL3%可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验；对照组：2mL3%蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验
C．实验目的：探究加酶洗衣粉的最适温度? 主要实验步骤：含有血渍的布块+2mL洗衣粉溶液，每隔5min将溶液温度升高5℃，观察溶液颜色变化
D．实验目的：探究pH对酶活性的影响? 主要实验步骤：向三支试管中各依次加入2mL3%可溶性淀粉溶液、1mL不同pH的缓冲液、1mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5min后，斐林试剂检验

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下面关于生物工程中酶的作用的叙述，错误的是
[? ]
A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交
B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养
C．限制性内切酶只用于提取目的基因
D．DNA连接酶只用于DNA拼接重组

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  在探究加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果的实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是
[? ]
A．便于更好地控制变量
B．洗涤时间短
C．洗涤时更省力
D．可洗涤的衣物多

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  当前生产酶制剂所需的酶主要来自

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、综合题  下面是有关普通洗衣粉和某种加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：

(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是________________。能说明酶活性受温度影响的实验是________________。
(2)此探究实验设计体现了________________原则、________________原则。若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因________________。
(3)根据你对酶作用特点和温度关系的理解，试为加酶洗衣粉编写“使用指南”：
①．________________；②．________________。
(4)请写出除表中所列之外的两个无关变量：①________________；②________________。

参考答案：( 1)1与2；1与3
(2)单一变量；对照；洗衣粉中酶失效
(3)①．注意洗涤用水的温度或建议用温水浸泡
②．加入洗衣粉后应适当浸泡一段时间
(4)被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物的量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同

本题解析：

本题难度：一般