1、选择题 微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是
[? ]
A.C1酶和Cx酶
B.C1酶和葡萄糖苷酶
C.Cx酶和葡萄糖苷酶
D.C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶
2、选择题 用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目,为了提高实验结果的可信度,往往要设置对照实验,对于对照组的要求不包括以下哪项?
[? ]
A.对照组培养基也严格灭菌,且不接种任何微生物
B.对照组和实验组培养基放在相同条件下培养
C.所用培养基成分及pH大小完全与实验组一致
D.培养基的量的大小与实验组必须绝对相同
3、选择题 有关稀释涂布平板法,叙述错误的是
[? ]
A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释
B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
C.其核心是防止杂菌污染,保证培养液的纯度
D.结果都是在培养基表面由单个细胞形成单个的菌落
4、填空题 近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题:
(1)提取橘皮精油,常采用__________法而不用蒸馏法,原因是___________。
(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮___________,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是___________。
(3)压榨过程,为了使橘皮油易与水分离,常加入____________并调节pH至___________。
(4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后__________进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果醋,需在5℃~10℃下__________,使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分通过__________过滤,___________合并后成为最终的橘皮精油。
5、选择题 关于胡萝卜素的论述,错误的是
[? ]
A.胡萝卜素可以辅助治疗缺乏维生素A而引起的疾病
B.胡萝卜素可用作食品色素
C.天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能
D.胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症
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