1、选择题  细胞膜的成分中含量较高的物质是
A.糖类和水
B.脂质和蛋白质
C.蛋白质和糖类
D.水和脂质

参考答案：B

本题解析：细胞膜主要有：脂质和蛋白质组成。
A、水分是含量最多的无机物。糖类在植物中含量比较丰富。
B、细胞膜主要有：脂质和蛋白质组成。
C、蛋白质是含量最多的有机物。
D、细胞膜中不含脂质。
考点：考查细胞膜的组成。
点评: 此类题目较为简单。要求学生识记细胞膜的组成成分。

本题难度：简单

2、选择题  下列不属于植物体内蛋白质功能的是
A.构成细胞膜的主要结构成分
B.催化细胞内化学反应的酶
C.供给机体的主要能源物质
D.根细胞吸收矿质元素的运输载体

参考答案：C

本题解析：试题分析：细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，A正确；催化细胞内化学反应的酶绝大部分是蛋白质，B正确；供给细胞代谢的主要能源物质是葡萄糖，C错；根细胞吸收矿质元素的载体是蛋白质，D正确。
考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查考生对所列知识的识记能力和理解运用能力。

本题难度：一般

3、选择题  2009年初我国出现多例人感染禽流感病例，其中造成禽流感的病原体是含有单链RNA的H5N1亚型禽流感病毒。该病毒中某个遗传分子含1565个核苷酸，则下列选项中该分子决定的蛋白质所含的氨基酸数最可能是
A.498个
B.566个
C.716个
D.757个

参考答案：A

本题解析：由于其遗传物质是RNA，RNA是单链，所以3个碱基决定一个氨基酸，1565÷3=515个，所以最可能是A选项498个。

本题难度：简单

4、选择题  下图是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是

A.小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉
B.相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是F
C.物质C是活细胞中含量最多的有机化合物
D.SARS病毒的遗传物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O

参考答案：D

本题解析：试题分析：植物中主要能源物质的有机大分子是淀粉，是由葡萄糖构成的多聚体，故A正确；主要的储能物质是脂肪，同质量的糖类和脂肪相比较脂肪释放的能量多，故B正确；生命活动的主要承担者是蛋白质，细胞中含量最多的有机物是蛋白质，故C正确；SARS病毒的遗传物质是RNA，彻底水解可以得到核糖、磷酸和含氮碱基，故D错。
考点：本题主要考查细胞中的元素和化合物，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：简单

5、选择题  下列哪种生理作用不能体现蛋白质的功能
A.抗体具有免疫作用
B.血红蛋白的运输功能
C.性激素促进生殖细胞生成
D.唾液淀粉酶的催化功能

参考答案：C

本题解析：蛋白质具有运输、免疫、催化、调节等作用，而性激素是脂质，不是蛋白质的功能。

本题难度：困难