1、选择题  在斜面培养基上接种时，其正确的操作顺序是
①用左手大拇指、食指和无名指夹住菌种试管和待接种的斜面试管，管口并齐，使斜面向上成水平状态
②右手拧松棉塞，但不取下
③在火焰边用右手无名指和小指夹两个棉塞，将它们取下，同时左腕转动，灼烧管口一周
④将接种环伸入管内，让环先接触培养基上未长菌的部位，使环冷却，然后轻轻挑取少量菌体
⑤右手拿接种环，在火焰上灼烧灭菌
⑥在火焰旁边迅速将沾有菌体的接种环伸到培养基的底部，由里向外轻轻画蛇形细线
⑦抽出接种环，再用火焰灼烧管口，并在火焰上方将棉塞塞上

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  关于灭菌和消毒的理解不正确的是
[? ]
A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B．消毒和灭菌实质上是相同的
C．接种环用灼烧法灭菌
D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、填空题  研究分解纤维素的微生物，对于人们在工业生产中的应用有着积极的意义，请回答：
(1)下面是分离纤维素分解菌的实验流程，请补全所缺内容：土壤取样→①______→梯度稀释→②_______→③__________。
(2)下边的培养基配方是①过程中使用的培养基，该配方是液体培养基还是固体培养基？_______。该培养基是对纤维素分解菌怎样进行选择？_____________过程①的目的是___________________。

(3)过程②用到的培养基中加入了一种染料是____________________。
(4)如何证明过程②用到的培养基没有被杂菌污染？_________________。
(5)菌落周围出现透明圈说明纤维素分解菌能分泌_____________并最终把纤维素分解成____________。
(6)在用平板计数法对分离的纤维素分解菌数目统计时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，这是因为____________________。

参考答案：(1)选择培养? 接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上? 挑选产生透明圈的菌落
(2)液体培养基? 能分解纤维素的微生物才能大量繁殖，其他则难以生存 ? 增加纤维素分解菌的浓度，确保能分离得到所需的菌种
(3)刚果红
(4)选取未接种的培养皿与接种样品的培养皿，同时培养。如果在培养过程中未接种，培养基上没有菌落生长，说明培养基没有被杂菌污染
(5)纤维素酶 ? 葡萄糖
(6)当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落

本题解析：

本题难度：一般

4、填空题  近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：
(1)提取橘皮精油，常采用__________法而不用蒸馏法，原因是___________。
(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮___________，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是___________。
(3)压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入____________并调节pH至___________。
(4)得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后__________进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下__________，使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分通过__________过滤，___________合并后成为最终的橘皮精油。

参考答案：(1)压榨? 水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分水解等问题
(2)干燥去水? ? 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
(3)相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4? 7～8
(4)离心? 静置5～7天? 滤纸? 滤液与吸出的上层橘油

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列由我国科学家获得的高科技成果中，根据基因重组原理进行是
①袁隆平利用杂交技术培育出超级水稻 ②利用苏云金杆菌的抗虫基因培育出的抗虫棉花 ③通过返回式卫星搭载种子培育出的太空椒
[? ]
A．只有①
B．只有②
C．①②
D．①②③

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单