1、选择题  甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是
[? ]
A．C5H11O2NS
B．C3H7S
C．C4H11O2S
D．C5H11O2N

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  某人得了脂肪肝(即肝细胞中有过多的脂肪)，则其肝细胞中含量最多的化合物是
[? ]
A．脂肪
B．蛋白质
C．水
D．无机盐

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  构成蛋白质的基本结构单位是
[? ]
A．葡萄糖
B．氨基酸
C．核苷酸
D．甘油

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列哪项物质不是构成生物体蛋白质的氨基酸

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mLNaOH溶液）、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④脂肪
[? ]
A．只有①
B．①和②
C．①和③
D．②、③和④

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般