1、填空题 下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此完成问题：
(1)蛋白胨在培养基中的作用是____________。
(2)要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是_____________。
(3)表中各成分含量确定的原则是___________。
(4)培养基配制好后，分装前应进行的工作是_____________。
(5)从配制培养基到培养完成，所采用的预防杂菌感染的方法是______________。
(6)在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是_____________。
参考答案：(1)提供碳源、氮源、生长因子
(2)琼脂(或凝固剂)
(3)所培养微生物对各营养成分的需要量
(4)调pH
(5)高压蒸汽灭菌、灼烧接种环、酒精棉球擦手、棉塞塞试管口、在火焰旁接种
(6)扩大接种面积
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 下列育种不需要使用生物工程技术的是?
[? ]
A．高产青霉素菌株
B．能分泌含抗体乳汁的母牛
C．生长较快的脱毒马铃薯
D．利用人工种子繁殖桉树
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于有
[? ]
A．NaNO3
B．KCl
C．酵母膏
D．纤维素粉
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 下列有关“富营养化”的说法中，错误的是
[? ]
A．富营养化是指因水体中N、P等植物必需的矿质元素含量过多而使水质恶化的现象
B．发生富营养化的湖泊、海湾等流动缓慢的水体，因浮游生物种类的不同而呈现出蓝、红、褐等颜色
C．富营养化发生在池塘和湖泊中叫做“赤潮”
D．富营养化不仅影响水产养殖业，而且会使水中含有亚硝酸盐等致癌物质，严重影响人、畜的安全饮水
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是
[? ]
A．加热
B．防止过度沸腾
C．过滤
D．冷却
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
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