1、选择题 将1mL唾液倒入装有20mL浆糊的试管内,置于25℃的温水中,为了提高反应速率可采取一些方法。下列各方法中,能提高反应速率的是
[? ]
A.把实验温度提高到70℃
B.在试管内再加入1mL唾液
C.在试管内加入1mL盐酸
D.在试管内加入1mL蒸馏水
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
2、连线题 大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1)查询资料得知,18℃时,在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知,在各自最适pH下。三种蛋白酶催化效率最高的是___________。
(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15℃~18℃之问。学习小组假设:大菱鲆蛋白酶的最适温度在15℃~18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度,探究三种酶的最适温度。
①.探究实验中以干酪素为底物。干酪素化学本质是_______,可用_________试剂鉴定。
②.胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在__________。
③.为了控制实验温度,装有酶底物的试管应置于_______中以保持恒温。单位时间内_____可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④.实验结果如图2,据此能否确认该假设成立?_________。理由是____________。
(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________的比例,以减少对海洋的污染。
参考答案:(1)幽门盲囊蛋白酶?
(2)①.蛋白质? 双缩脲? ?②.2和8? ?③.水浴? ? 底物消耗量(产物生成量)? ? ④.不能? ?据图可知酶活性随温度提高逐步升高,酶活性峰值未出现?
(3)淀粉、脂肪
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 人体剧烈运动时,肌肉产生的大量乳酸进入血液,但不会引起血浆pH发生剧烈的变化。其中发挥缓冲作用的物质主要是
[? ]
A.碳酸氢钠
B.碳酸
C.三磷酸腺苷
D.钾离子
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 取甲、乙两个试管,向甲内加入血浆,乙内加入等量蒸馏水,用pH试纸检测。然后,向甲、乙内各滴入等量的几滴HCl或NaOH溶液。摇匀后,再用pH试纸检测。关于此实验的过程和结果的判断分析不正确的是
[? ]
A.“等量”是对照实验中对无关变量的要求,在这种条件下,实验结果才可靠
B.“摇匀”使酸性或碱性物质充分与试管中的血浆或水混合,确保pH试纸检测结果的准确性
C.结果是甲试管中血浆pH变化不明显,乙试管中蒸馏水的pH变化明显
D.可证明血浆中有缓冲物质,pH稳定不变
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是
[? ]
A.当反应温度由t1调到t2时,酶活性上升
B.当反应温度由t1调到最适温度时,酶活性上升
C.酶活性在t2时比t1高,故t2时更适合酶的保存
D.正常人体细胞内酶活性随外界环境温度变化而变化
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般