1、选择题  下面的资料表明在各种培养基中细菌的生长(S、C、M为简单培养基，U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质)，问：细菌不能合成哪一种物质(“+”表示生长良好，“-”表示生长不好)

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

2、填空题  (附加题)某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计实验步骤如下，请给予合理的补充。
(1)采样与培养：将采集的土样混匀后称取1g，置于经过_________法灭菌处理的_______(填“固体”或“液体”)培养基中，振荡培养。
(2)接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行_______处理。之后，将菌液涂布接种于以________为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养。为避免污染，需将培养皿呈__________状态放置。此外，为排除其他因素的影响，提高实验可信度，本步骤需设计________作为空白对照。
(3)筛选与纯化：将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是______，则说明此种菌能够_______。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用______法接种于新的培养基平板，可对菌株进行进一步的纯化。

参考答案：(1)高压蒸汽灭菌? ?液体
(2)系列稀释(或“梯度稀释”)? 淀粉? ?倒置? 未接种的空白培养基(或“接种等量无菌水的培养基”)
(3)出现透明圈? 分泌淀粉酶使淀粉发生水解? ?平板划线

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  β-胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，下列关于β-胡萝卜素说法不正确的是
[? ]
A．β-胡萝卜素属于脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等
B．β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用
C．β-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病
D．β-胡萝卜摄入量大时，可在体内积累而不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列关于江苏省境内发生的几个生态事件的叙述，错误的是
[? ]
A．互花米草原产美洲，引入到江苏沿海等地种植后迅速扩散并改变了滩涂生物多样性，属于生物入侵
B．克氏原鳌虾(小龙虾)原产美洲，经由日本引入南京地区后迅速扩散，对农田有一定危害，但成为餐桌上的美味，不属于生物入侵
C．麋鹿原产我国，但后来在国内绝迹，从欧洲引入并在大丰境内建立自然保护区实行迁地保护
D．丹顶鹤在我国东北等地繁殖，迁徙到江苏沿海滩涂越冬，在盐城建立自然保护区实行就地保护

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般