1、选择题 海藻酸钠在水中溶解的速度较慢,需要通过加热促进其溶解,采用的最好的加热方法是
[? ]
A.快速加热
B.持续高温加热
C.小火间断加热
D.灼烧加热
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 下列叙述正确的是
[? ]
A.一种固定化酶能催化一系列的化学反应
B.固定化细胞能产生一系列酶
C.固定化细胞产生的酶,其活性更容易受影响
D.固定化酶更适合大分子反应物
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时,为了能产生酒精,下列措施错误的是
[? ]
A.向瓶内泵入氧气
B.应将装置放于适宜的条件下
C.瓶内应富含葡萄糖等底物
D.将瓶口密封,效果更好
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是
[? ]
A.应使干酵母与水混合并搅拌,以利于酵母菌活化
B.配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热方法
C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀
D.将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中,会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 固定化酶技术常采用
[? ]
A.包埋法
B.化学结合和物理吸附法
C.活化法
D.微囊化法
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单