1、选择题 将酵母菌研磨成匀浆,离心后得上清夜(细胞质基质)和沉淀物(含线粒体),把等量的上清夜、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中,各加入等量葡萄糖溶液,然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是
[? ]
A.甲试管中最终产物为CO2和H2O
B.乙试管中不发生反应
C.丙试管中有大量的ATP产生
D.丙试管中无CO2产生
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 下列各选项中,前项是所鉴定的物质或结构,中项是鉴定使用的试剂,后项是鉴定产生的颜色。正确的是
[? ]
A.DNA、吡罗红、红色
B.蛋白质、双缩脲试剂、紫色
C.染色体、甲基绿、绿色
D.CO2、溴麝香草酚蓝、蓝变黄再变绿
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 检测酵母菌细胞呼吸作用的产物,下列描述正确的是
[? ]
A.如果产生的气体使澄清石灰水变混浊,则酵母菌只进行有氧呼吸
B.如果产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色,则酵母菌只进行无氧呼吸
C.无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸,酵母菌都能产生CO2
D.酵母菌发酵时不产生气体,但其发酵液能使重铬酸钾变成灰绿色
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
4、探究题 日常生活中人们常用酵母菌发面蒸馒头,某同学想探究酵母菌的细胞呼吸方式,设计了下列实验,请你帮助他完成有关内容:
(1)实验目的:探究酵母菌的细胞呼吸方式
(2)实验原理:细胞的不同呼吸方式释放的能量多少不同,但每种方式所释放的能量中都有一部分以热能形式散失,从而导致细胞周围的环境温度升高
(3)材料用具:酵母菌培养液、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液、液体石蜡油、蒸馏水、保温瓶。温度计、棉花
(4)实验步骤:
①.将质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液加热煮沸后冷却备用;
②.取3只保温瓶,编号为A、B、C,并将c瓶设计为对照组;
③.在3只保温瓶中分别加入等量的葡萄糖溶液;
④._____________________________________;
⑤.3只保温瓶中均放入温度计,用棉花轻轻塞上瓶口,并保证保温瓶通气;
⑥.24小时观察并记录3只保温瓶中温度的变化。
(5)预测实验现象和实验结果:
若A瓶温度>C瓶温度,B瓶温度=C瓶温度,则______________;
若B瓶温度>C瓶温度,A瓶温度=C瓶温度,则______________;
若_________________________________,则______________。
(6)某同学也想以酵母菌为实验材料探究相关问题,请你帮他设计探究性实验课题名称。_____________。
参考答案:(4)④.A瓶中加入适量的酵母菌培养液和液体石蜡油,B瓶中加入与A等量的酵母菌培养液,C瓶中加入与A等量的蒸馏水(A瓶和B瓶可互换)
(5)酵母菌只进行无氧呼吸? 酵母菌只进行有氧呼吸(注意和步骤④对照,答案顺序可颠倒)? B瓶温度>C瓶温度,A瓶温度>C瓶温度? 酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
(6)探究酵母菌在不同的氧气浓度下的产物(合理即可)
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成,正确的操作为
[?]
A.先在试管中加入发酵液2mL,再滴加3滴重铬酸钾溶液
B.直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
C.先在试管中加入发酵液2mL,再加入3mol×L-1的H2SO43滴,摇匀,再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
D.用试管取2mL发酵液放在酒精灯上加热,待温度降至常温时,再往里面加入3滴mol×L-1的H2SO4,摇匀后,再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般