1、选择题 生命活动的主要承担者是
[? ]
A.蛋白质
B.糖类
C.核酸
D.脂质
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 蛋白质溶液的稳定因素是
[? ]
A.蛋白质溶液的粘度大
B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
C.蛋白质分子表面带有水化膜
D.蛋白质溶液属于真溶液
E.以上都不是
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,下面是肉毒类毒素的局部结构简式,据此判断下列说法中不正确的是
[? ]
A.由结构图可知,肉毒类毒素由氨基酸组成,其化学本质是蛋白质
B.图中该片段由5种单体组成,有4个肽键
C.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羟基
D.高温下可使肉毒类毒素失活,主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 狼体内有a种蛋白质,20种氨基酸,兔体内有b种蛋白质,20种氨基酸。狼捕食兔后,狼的一个细胞中含有蛋白质种类及氨基酸种类最可能是
[? ]
A.a+b,40
B.a,20
C.大于a,20
D.小于a,20
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
5、填空题 我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽,下面是它的结构简式。据此回答:
(1)该图为________肽,有________个肽键。
(2)该化合物是由_______个氨基酸失去________分子水而形成的。
(3)形成该化合物的氨基酸有________种。
(4)脑啡肽的化学本质是一种________,它的基本组成单位的结构特点是都至少含有_______,并且都有____________。
参考答案:(1)五? 4?
(2)5? 4?
(3)4
(4)多肽? 一个氨基和一个羧基? 一个氨基和一个羧基连接于同一个碳原子上
本题解析:
本题难度:一般