1、选择题  统计菌落数目的方法有
①涂布平板法 ②重量法 ③直接计数法 ④比浊法 ⑤生理指标法 ⑥膜过滤法
[? ]
A．①②③⑥
B．③④⑤⑥
C．①
D．①③

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  某一种细菌要从环境中获取现成的亮氨酸(20种氨基酸中的一种)才能生长，此菌株对链霉素敏感实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出细菌菌株类型。根据实验者的目的，选用的培养基类型是：(注：L——亮氨酸；S——链霉素；“+”——加入；“-”——不加入，如：L-：不加亮氨酸；S+：加入链霉素)

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是
①破坏细胞结构，分解果胶 ②中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织 ③防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率 ④便于橘皮油与杂质分离
[? ]
A．①②③④
B．①②
C．①③
D．②④

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、综合题  胡萝卜素是脂溶性色素，易溶于有机溶剂，可以用有机溶剂萃取方法从胡萝卜中提取，现有石油醚、乙醚和醋酸乙酯三种有机溶剂，为选出萃取效果最好的一种溶剂，某同学设计了下列探究实验。请你帮助该同学把实验步骤补充完整，并回答相关问题：
(1)实验步骤：
①．取新鲜胡萝卜30g，切成米粒大小颗粒，置于烘干箱中烘干。然后用研钵研成胡萝卜干粉备用。
②．____________________。
③．安装萃取回流装置，萃取30min。
④．过滤、浓缩干燥(略)。
⑤．鉴定：将萃取的胡萝卜素粗品通过____________进行鉴定。
(2)提取胡萝卜素时对萃取剂提出的要求是________________。
(3)在鉴定过程中，点样时应该注意的问题是_____________。层析时需要注意的问题是___________。

参考答案：(1)②．把制备好的胡萝卜干粉平均分成三等份，分别加入1～3号圆底烧瓶中，然后分别加入石油醚、乙醚和醋酸乙酯三种有机溶剂各等量? ⑤．纸层析法
(2)沸点高，能充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶
(3)要快速细致、圆点要小，每次点样时滤纸要干燥? ? 层析液一定不要没及点样

本题解析：

本题难度：一般