1、选择题  下面各组是检验生物组织中的有机物所使用的有关试剂和特有的颜色反应，正确的一组是：

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  以下关于生物体中化合物的叙述正确的是
[? ]
A．DNA是所有生物遗传信息的载体
B．酶和激素都是蛋白质
C．载体、磷脂、纤维素中的共有元素是C、H、O、N
D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：蛋清和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，都有紫色反应的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、填空题  A、B、C、D、E为五种生物材料，分别与三种试剂发生颜色反应，实验现象如下表。请回答下列问题：

(1)五种材料都不能与本尼迪特试剂发生颜色反应，说明_______。
(2)B与苏丹Ⅲ的反应可以说明花生子叶中含有_______。
(3)D与三种试剂都无颜色反应。若将E提取物与D材料混合，一段时间后混合液能与本尼迪特试剂发生反应，生成砖红色沉淀。这种颜色反应说明E提取物中有水解棉花纤维的_______，从而混合液中有__________生成。

参考答案：(1)在这物种材料中均检测不出(不含)还原性糖
(2)脂肪
(3)酶? 还原性糖

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制成可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是
[? ]
A．结合水和自由水
B．自由水和结合水
C．都是自由水
D．都是结合水

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单