1、选择题  下列不属于高等动物体内蛋白质功能的是
[? ]
A．构成生物膜的主要成分
B．催化细胞内的化学反应
C．作为细胞代谢的主要能源
D．参与构成细胞核中的染色体

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、简答题  什么是蛋白质的二级结构?它主要有哪几种?各有何结构特征?

参考答案：蛋白质二级结构是指多肽链主链原子的局部空间排布，不包括侧链的构象。它主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角和无规卷曲四种。在α－螺旋结构中，多肽链主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转上升，每隔3.6个氨基酸残基上升一圈。氨基酸残基的侧链伸向螺旋外侧。每个氨基酸残基的亚氨基上的氢与第四个氨基酸残基羰基上的氧形成氢键，以维持α－螺旋稳定。在β－折叠结构中，多肽链的肽键平面折叠成锯齿状结构，侧链交错位于锯齿状结构的上下方。两条以上肽链或一条肽链内的若干肽段平行排列，通过链间羰基氧和亚氨基氢形成氢键，维持β－折叠构象的稳定。在球状蛋白质分子中，肽链主链常出现180o回折，回折部分称为β－转角，β－转角通常由4个氨基酸残基组成，第二个残基常为脯氨酸。无规卷曲是指肽链中没有确定规律的结构。

本题解析：

本题难度：一般

3、填空题  下面为一条肽链的分子结构简式。据图填空回答：

参考答案：2? ?3? 核糖体? ?信使RNA(mRNA)上碱基排列顺序

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  蛋白质的空间构象主要取决于
[? ]
A．肽链氨基酸的序列
B．α－螺旋和β－折叠
C．肽链中的氨基酸侧链
D．肽链中的肽键
E．肽链中的二硫键位置

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中不正确的是

[? ]
A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键
B．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
C．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
D．形成该蛋白质时分子质量减少了888

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般