1、选择题 无氧呼吸与有氧呼吸相比较,下列的表述中,不正确的是
[? ]
A.需多种酶参与
B.可能生成CO2
C.分解有机物不彻底
D.有H2O生成
2、选择题 贮藏蔬菜或水果时,增加CO2或N2或是抽掉空气都是有利于贮藏的措施,这样做的目的主要是
[? ]
A.抑制有氧呼吸
B.促进有氧呼吸
C.加速物质的转化
D.促进水分的散失
3、选择题 下图表示氧气浓度对培养液中草履虫、乳酸菌、酵母菌的呼吸作用的影响,呼吸曲线a、b、c分别代表
[? ]
A.酵母菌、草履虫、乳酸菌
B.酵母菌、乳酸菌、草履虫
C.乳酸菌、酵母菌、草履虫
D.草履虫、乳酸菌、酵母菌
4、选择题 将一株成熟植物体的全部叶片均剪去一半后,下列哪个过程不会立即受到影响
[? ]
A.蒸腾作用
B.水分的吸收和运输
C.光合作用
D.矿质元素的吸收
5、综合题 荔枝是著名的岭南佳果.其果皮中存在多酚氧比酶,多酚氧比酶能够氧化果皮中的一些无色物质,形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一.褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果:果皮褐变面积百分率.常作为荔枝保鲜效果的指标,在不考虑其它因素影响褐变的前提下,利用上述现象.以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标,某同学设计了一个实验,旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。
(1)请补充下列实验设计中空缺的内容:
①.设计温度梯度:5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃
②.确定测量指标:荔枝果皮褐变面积百分率;
③.选择同一品种、__________和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实,将其分成_______组,每组数量_________,装入保鲜袋并作好标签后,分别放入相应温度的恒温箱中;
④.经过5天后,取出荔枝果实,测定并记录褐变面积。
(2)请据下图分析实验结果:____________________________。
(3)请结合上述实验结果,指出对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围。
(4)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变,请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因
(5)在完全无氧条件下,多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程。如果在此条件下,荔枝果皮不会发生褐变,可否在此条件下贮藏荔枝?为什么?_____________________。
(6)除上述温度、氧和机械损伤以外,还有哪些因素影响果蔬保鲜效果,请提出两种相应的保鲜措施。
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