1、选择题  苹果和番茄果实成熟都会变红,从细胞学来看,苹果变红和番茄变红分别是由于细胞内的什么物质在起作用?
A.叶黄素和细胞液
B.有色体和细胞液
C.细胞质和细胞液
D.花青素和有色体

参考答案：D

本题解析：苹果变红是由于细胞内的花青素的作用。花青素为一种水溶性的植物色素。从广义上看，属于黄酮类化合物。存在于液泡内的细胞液中。花青素的颜色因酸碱度不同而异，在酸性条件下呈红色，在碱性条件下为蓝色（至少在试管中是这样）。蕃茄果实在未成熟前由于果皮含有大量的叶绿素而呈绿色。随着果实的成熟，果皮转变为黄色、橙色、红色等，这是由于叶绿素分解和类胡萝卜素显色所致。类胡萝卜素，在酸或碱的作用下，不变色，因此可与花青素区别。

本题难度：困难

2、选择题  在人体的胰岛细胞中，比心肌细胞中显著多的细胞器是
A.线粒体
B.中心体
C.高尔基体
D.内质网

参考答案：C

本题解析：人体的胰岛细胞能分泌出胰岛素，高尔基体与动物细胞的分泌物形成有关，而心肌细胞几乎没有分泌功能。故本题选C。

本题难度：一般

3、选择题  为了研究豚鼠的胰腺泡细胞内蛋白质的合成和分泌过程，研究人员将3H标记的亮氨酸注射到该细胞中，观察相应变化。可能出现的结果有
①核糖体内不出现3H标记? ②内质网是首先观察到3H标记的细胞器
③培养一段时间后，细胞膜上能观察到3H标记 ? ④若能在高尔基体上观察到3H标记，表示可能有分泌蛋白合成
A.①②③
B.②③
C.③④
D.②③④

参考答案：C

本题解析：本题考查的是分泌蛋白的合成、运输和分泌。由题意可知，核糖体内最先出现3H标记，然后是内质网观察到3H标记，再经高尔基体包装、转运，最后由细胞膜把分泌蛋白分泌到细胞外。本题选项中，只有C符合。故本题选C。

本题难度：一般

4、选择题  在下列过程中，涉及肽键数量变化的是
A.用纤维素酶处理植物细胞，制备原生质体
B.癌细胞内染色体的复制
C.活细胞吸收氨基酸
D.重金属盐使蛋白质变性

参考答案：B

本题解析：

本题难度：困难

5、选择题  细胞学说揭示了
A.植物细胞与动物细胞的区别
B.细胞为什么要产生新的细胞
C.生物体结构的统一性
D.所有生物均由细胞构成

参考答案：C

本题解析：试题分析：细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础，所以C选项正确；A、B、D选项错误。
考点： 考察细胞学说的意义
点评： 识记细胞学说内容和意义。细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。

本题难度：简单