1、填空题  根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题。
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是_____________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成________沉淀。因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中的含量。
(2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是___________，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为_____________。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B，摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3-4滴，而不能过量，为什么？____________________________。

参考答案：(1)斐林试剂砖红色葡萄糖
(2)苏丹Ⅲ苏丹Ⅲ能溶解在酒精中
(3)过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色而掩盖生成的紫色。

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列有关化合物或结构的叙述，正确的是
[? ]
A．植物细胞都含有溶酶体、叶绿体和内质网
B．毛霉、青霉和酵母菌都含有核膜和线粒体
C．生长素和干扰素的基本组成单位都是氨基酸
D．麦芽糖、蔗糖和半乳糖都是由两个单糖结合而成

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  现提供新配置的斐林试剂甲液(0.1g/mlNaOH溶液) 、乙液(0.05g/mlCuSO4溶液) 、蒸馏水，充分利用上述试剂及必需的实验用具，能将下面四种物质同其他区分开来的物质有
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④DNA
[? ]
A．只有①
B．①和②
C．①和③
D．②、③和④

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是
[? ]
A．水是人体细胞中含量最多的化合物
B．老年人细胞中含水量比婴儿的少
C．抗冻的植物细胞内自由水含量大
D．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越高

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列关于实验的材料、试剂和观察内容的描述不相符的是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单