1、选择题  下列过程中涉及肽键数量变化的是
A.人体细胞胰岛素的产生
B.用纤维素酶处理植物细胞
C.小肠上皮细胞吸收氨基酸
D.向蛋清溶液中加入0.14mol/L的NaCl析出蛋白质

参考答案：A

本题解析：试题分析：肽键是氨基酸形成蛋白质过程中，脱水缩合形成的，故只有蛋白质的合成或分解过程才涉及肽键的数量变化，故A正确；植物细胞的细胞壁成分是纤维素和果胶，用纤维素酶处理植物细胞的细胞壁时不涉及肽键数量的变化，故B错；氨基酸中没有肽键，故C错；蛋白质的盐析过程，没有肽键的变化，故D错。
考点：本题主要考查蛋白质的合成过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：困难

2、选择题  水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法不正确的是
A.在细胞的叶绿体中，有水的利用也有水的生成
B.当人体缺水时，血浆渗透压会升高，下丘脑产生渴觉，并合成抗利尿激素
C.羊水使动物在胚胎发育过程中摆脱对外界水的依赖，增强了对陆地环境的适应能力。
D.越冬的植物体内自由水与结合水比值下降

参考答案：B

本题解析：本题从光合作用作用、水的功能、人体内水的代谢调节、动物的发育等方面考查了书本中与水有关的知识内容，可以使学生从多角度、多层面地理解和感悟生命中的重要物质---水的多方面的知识内容。渴觉中枢在大脑皮层。

本题难度：困难

3、选择题  某50肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如下图）得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是

A.肽键数目减少4个
B.氨基和羧基分别增加4个
C.氢原子数目增加8个
D.氧原子数目增加2个

参考答案：D

本题解析：试题分析：50肽是由50个氨基酸形成的，至少有1个氨基和一个羧基，共49个肽键，将2个丙氨酸去掉后，形成两条肽链和3个氨基酸，肽键数目减少4个，氨基和羧基分别增加4个，AB正确；该过程中肽键数目减少4个，需要消耗4分子水，氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个，C正确，D错误。?
考点：本题考查蛋白质结构的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。

本题难度：简单

4、选择题  具有单层膜的细胞器
A.核糖体
B.叶绿体
C.中心体
D.高尔基体

参考答案：D

本题解析：具有单层膜的细胞器是高尔基体，双层膜的是叶绿体，无膜的是核糖体和中心体；故选D。

本题难度：简单

5、选择题  以下过程中，不直接依赖细胞膜的流动性就能完成的是
A.植物体细胞杂交中原生质体融合
B.mRNA与游离核糖体的结合
C.胰岛B细胞分泌胰岛素
D.吞噬细胞对抗原的摄取

参考答案：B

本题解析：mRNA与游离核糖体的结合与生物膜无关。

本题难度：一般