1、选择题 下列关于组成生物体的化合物的说法正确的是
[? ]
A.人体自身能够合成所需要的所有种类的氨基酸
B.在生物体中大多数的DNA是单链的,而大多数的RNA是双链的
C.磷脂对人体是有益的,而胆固醇对人体是有害的
D.组成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖
2、选择题 下列对蛋白质的呈色反应叙述正确的是
[? ]
A.茚三酮与α-氨基酸反应释放出CO2和NH3
B.茚三酮反应能测定蛋白质水解产物中的氨基酸浓度
C.茚三酮反应能测定蛋白质中肽键的数量
D.双缩脲反应是检测肽类及蛋白质的方法
E.双缩脲反应是检测蛋白质和氨基酸的共用方法
3、选择题 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验步骤叙述中,正确的是
[? ]
A.用于检测可溶性还原糖的斐林试剂的甲液与乙液,可直接用于蛋白质鉴定
B.检测花生种子中的脂肪时,需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C.检测可溶性还原糖时,需加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩尿试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用
4、填空题 据“检测生物组织中还原性糖、油脂、蛋白质”实验,回答下列问题:
(1)实验原理是依据生物组织中有机物与某些化学试剂所产生的_________反应,鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉存在还原性糖所用的试剂是_______,该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用,形成________色的沉淀。
(3)鉴定花生子叶中存在油脂,所用的试剂是______,显微镜观察时,可见红色颗粒。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,先向试管中注入2ml黄豆(磨成浆)样液,然后向试管内加入2ml______液,摇匀,再向试管内加入3~4滴B液,摇匀,颜色呈_________。
5、选择题 下列哪种氨基酸为含硫氨基酸
[? ]
A.Trp
B.Thr
C.Phe
D.Met
E.Pro
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