1、选择题 在新榨取的梨汁中加入斐林试剂,加热后出现砖红色沉淀;将成熟花生种子的子叶作成临时切片,用苏丹Ⅲ染色后在显微镜下观察,可以看到橘黄色的颗粒;向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后,豆浆呈紫色,上述试验现象证明梨汁、花生种子的子叶和豆浆中主要含有的有机物依次是
[? ]
A.葡萄糖、蛋白质、脂肪
B.淀粉、脂肪、 蛋白质
C.糖类、蛋白质、淀粉
D.还原糖、脂肪、蛋白质
2、填空题 现有下列材料:梨、韭菜叶、胡萝卜、大豆、花生种子、小麦种子。
其中适合于鉴定可溶性还原糖的是_________,理由是________。小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪,这是因为____________。韭菜叶内虽然含有大量的可溶性单糖,但由于___________,也不利于还原糖的鉴定。适合用来鉴定蛋白质的是___________,因为_____________,但实验前,需提前___________,这样容易___________。
3、选择题 下列有关几种化合物的叙述正确的是
[? ]
A.转运RNA、抗体、酶、载体蛋白发挥相应作用后,不能继续发挥作用的是抗体
B.叶绿体中的色素分布在类囊体薄膜上,参与光反应的全过程
C.人体血浆中的缓冲物质就能使人体血液的pH保持相对稳定
D.垂体细胞膜上的某受体蛋白可同时识别促甲状腺激素和甲状腺激素
4、选择题 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是
[? ]
A.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
5、选择题 下列组合中属于生物大分子的是
[? ]
A.蛋白质、核苷酸、氨基酸
B.多肽、葡萄糖、脂肪
C.氨基酸、核苷酸、脂肪酸
D.蛋白质、核酸、脂肪
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