1、填空题  请阅读下列文字，然后完成问题：
　　在食用苹果、梨时，常会看到鲜嫩的果肉很快变成暗褐色，这是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的，但若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。
(1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”你联想到学过的什么知识？即分开存放是由于细胞内具有________的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有________的特性，而这种特性是由细胞内的________决定的。
(2)细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答，红茶制取过程中必须有“将细胞揉破”的关键过程(红茶颜色为褐色)，揉破细胞的目的是________；绿茶制取过程中必须有热锅炒制的关键过程(绿茶颜色为绿色)，热锅炒制的目的是_____________________。

2、选择题  细胞膜将细胞与外界环境分隔开的作用不包括
[? ]
A．保障了细胞内部环境的相对稳定
B．将生命物质与外界环境分隔开
C．使细胞成为相对独立的系统
D．使细胞内物质不能流失到细胞外，细胞外物质不能进入细胞内

3、选择题  据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为
[? ]
A．细胞膜具有一定的流动性
B．细胞膜是选择透过性膜
C．细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本支架
D．细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子

4、选择题  将培养在培养液中的黄瓜，从光下移至暗处，水分的消耗显著下降，然而对K+的吸收却有所增加，这说明了
[? ]
A．根对水分和矿质元素的吸收部位不同
B．根对水分和矿质元素的吸收是两个相对独立的过程
C．蒸腾作用对水分和矿质元素的吸收影响不同
D．根在吸收水分的同时，矿质离子也被吸收

5、综合题  某实验小组要对“低温是否会影响物质的跨膜运输”进行实验探究，设计了如下实验。
实验步骤：
①组装渗透装置两套，分别编号为1，2。
②在两组烧杯中分别加入等量的水，在长颈漏斗中分别加入等量的同一浓度的蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等。
③对两组装置进行不同处理：1组用水浴锅加热至37℃，2组的烧杯外加冰块降温。
④两组装置同时开始实验，几分钟后观察记录漏斗管内液面变化。
请分析回答下列问题：
(1)本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即___________作用速率来进行探究的。
(2)此实验的自变量是___________；为了直观地表示相对速率，用___________作为因变量。
(3)该实验可能的结果与结论：
①．若1组漏斗管内液面比2组高，则说明_________________。
②．_________________________________________________。
③．_________________________________________________。
(4)如果上述实验结果证明了“低温能影响物质跨膜运输的速率”，那么对于生物活细胞来讲，产生这种情况的原因是：
①．______________________________。
②．______________________________。

答案及详细解析请点下一页查看。