1、选择题  下列关于各种酶作用的叙述，正确的是
A.唾液淀粉酶能与麦芽糖结合，使麦芽糖分解成葡萄糖
B.RNA聚合酶能与信使RNA的特定位点结合，催化信使RNA的翻译
C.一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因
D.胰蛋白酶能作用于离体的动物组织分散成单个细胞

参考答案：D

本题解析：酶具有专一性，唾液淀粉酶不能与麦芽糖结合，使麦芽糖分解成葡萄糖；
RNA聚合酶与DNA的特定位点结合，催化信使RNA的转录；一种DNA限制酶只能识别一定的核苷酸序列。

本题难度：困难

2、选择题  用酵母菌通过发酵制葡萄酒时，一般葡萄酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是
A.因人们喜欢低度酒精而配制的
B.原料中用于发酵的糖含量过少
C.一定浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活
D.发酵产生热造成了酵母菌的死亡

参考答案：C

本题解析：酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，当酒精产生达到一定浓度后，影响了酵母菌的生存，所以其酒精浓度限制在一定的水平。

本题难度：简单

3、选择题  下图为研究草蜢呼吸速率而设的实验及结果，其中毛细管截面积为Rmm2，则草蜢的呼吸率（以吸入氧气的体积为准）应为：

A.R×（l1+l2）mm3h-1
B.2R×l1mm3h-1
C.2R×（l1+l2）mm3h-1
D.2R×（l1—l2）mm3h-1

参考答案：C

本题解析：注意图中所示的是30分钟测定结果，如果以每小时测定的话，要乘以2。

本题难度：困难

4、选择题  如图是“白菜—甘蓝”杂种植株的培育过程。下列说法正确的是

A.图示中诱导原生质体融合的方法有物理方法、化学方法和生物方法
B.愈伤组织的代谢是自养需氧型
C.上述过程中包含着有丝分裂，细胞分化和减数分裂等过程
D.“白菜—甘蓝”杂种植株具有的性状是基因选择性表达的结果

参考答案：D

本题解析：白菜和甘蓝都是二倍体，它们的体细胞杂交后培育的“白菜—甘蓝”杂种植株中2个染色体组来自白菜，2个染色体组来自甘蓝，因为“白菜—甘蓝”属于异源四倍体，是可育的，能产籽；愈伤组织是一种高度液泡化的呈无定型状态的薄壁细胞，不能进行光合作用产生有机物，因此愈伤组织的代谢类型是异养需氧型；上述过程包括去壁、原生质体融合、植物组织培养等过程，其结果是形成“白菜—甘蓝”幼苗，并未发育到性成熟个体，因此整个过程中有有丝分裂和细胞分化，没有减数分裂过程；任何性状都是基因选择性表达的结果，因此选项D正确。

本题难度：一般

5、选择题  用植物离体细胞进行组织培养，需要多种外界因素的作用，上面各项不是组织培养必需条件的是
A.一定的光照和CO2
B.适宜的温度和O2
C.水和矿质元素
D.有机营养和激素

参考答案：A

本题解析：组织培养是在实验室条件下进行的，不需要植物细胞的光合作用提供养料，所以A是非必要的。而B是植物生命活动所必需的。C对植物的生长也不可缺少，由于没有光合作用，组织培养过程还必须有机营养以维持细胞的分裂和生长，组织培养过程中的脱分化和再分化还离不开有关的植物激素，所以D也是必需的。

本题难度：困难