1、选择题 某同学为探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”提出如下实验思路,不合理的是
[? ]
A.实验自变量为水温,设置温度为0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃
B.实验因变量是污布的清洁程度,洗涤结束后应先用清水漂洗污布再晾干、比较
C.实验无关变量有水量、衣物的质料与大小、洗衣粉的用量、浸泡与洗涤时间等
D.实验预期结果是某温度下洗涤后污布最干净,高于或低于这一温度污渍残留多
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 纤维素酶在工农业生产中的应用是
[? ]
A.饲料添加剂
B.白酒的生产
C.蔬菜
D.纺织
参考答案:ABCD
本题解析:
本题难度:简单
3、填空题 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。
(1)提高洗衣粉去污能力的方法有________?。甲组在洗衣粉中加入了________? 。乙组在洗衣粉中加入了________?。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有___________________________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。是否有差异_________。理由? 。
(4) 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。否运用了酶的固定化技术_______________ 。理由?。
参考答案:(1)加酶和适当提高温度;蛋白酶;蛋白酶和脂肪酶
(2)专一性
(3)没有差异;因为高温使酶失活
(4)未运用酶的固定化技术;因为酶未固定在不溶于水的载体上,也不能重复利用
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 下列属于影响加酶洗衣粉的效果的因素是
[? ]
A.水温、水量、水质
B.洗衣粉的用量、衣物的质地、大小
C.浸泡和洗涤的时间
D.以上都是
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 当前生产酶制剂所需的酶主要来自
[? ]
A.动物组织和器官
B.植物组织和器官
C.微生物
D.基因工程
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单