1、选择题  几位同学在探索pH对α-淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下。其中操作顺序最合理的是
①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL
②在三个试管中各加入新鲜的α—淀粉酶溶液1mL
③置于适宜温度下保温5min
④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min
⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象
⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min

[? ]

2、选择题  下图表示某人运动前后血液中乳酸浓度的变化，请分析BC段变化的原因是：

[? ]
A．乳酸与NaH2PO4反应生成H3PO4
B．乳酸与血液中的氧气发生了氧化反应
C．乳酸与Na2CO3反应掉了
D．乳酸与NaHCO3反应生成了乳酸钠和碳酸

3、选择题  下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系。由图分析可知?

[? ]
A．随反应时间延长气体产量均下降?
B．发酵的最适温度在30～40℃
C．温度达到50℃时酶活性逐渐减弱?
D．此发酵过程中的最适pH为7

4、综合题  为了研究血浆能否维持pH稳定，某同学将血浆等量分装到2支洁净的试管甲、乙中，分别测定pH并记录。再向甲管中滴1滴5%的盐酸溶液，乙管中滴1滴1%的氢氧化钠溶液，振荡1min，再分别测定pH并记录。
(1)试评价并完善此方案：__________________________。
(2)有同学猜想血浆通过缓冲作用来维持pH的相对稳定，他需要的实验证据是：_______________________________。

5、连线题  下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率与反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题。

(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是________。若要继续提升反应速度，在保持温度、pH不变的情况下，应该__________。
(2)图B中，a点所对应的温度称为___________。
(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是______________。
(4)若图C为胰蛋白酶催化反应的速率变化曲线，那么从该曲线变化规律所得到的启示以及人们的体验，对下列两个问题作出合理的解释：
①．在胃中唾液淀粉酶基本不能催化淀粉分解的原因是____________________。
②．在小肠中胃蛋白酶基本不能催化蛋白质分解的原因是_____________________。
(5)经过历代科学家的研究，发现绝大多数酶的化学本质是______，少数酶的化学本质是_________。

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