1、选择题 做生物组织中蛋白质的鉴定实验，最好选用下列哪种实验材料
[? ]
A．马铃薯块茎
B．甘薯块茎
C．玉米种子
D．大豆种子
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 为了检测某种酶在37℃时对三种二糖的作用，实验设计了三支试管（如下图），5分钟后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表。下列叙述错误的是
[? ]
A．用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂是斐林试剂
B．本实验可得出的结论是酶具有专一性
C．为进一步检测该酶与pH的关系，应选择糖C溶液作实验材料
D．在检测该酶与pH的关系时，应选择糖A溶液作为糖C溶液的对照
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 收集健康人体的四种液体，分别用斐林试剂鉴定，能生成明显砖红色沉淀的是
[? ]
A．尿液
B．血清
C．唾液
D．胃液
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 下列关于生物大分子的叙述正确的是
[? ]
A．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M-N个水分子
B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种
C．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物
D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、填空题 下表是生物实验中有关物质鉴定或染色所用到的试剂、条件及结果。请将表中标号所代表的内容填写在相应的横线上。
(1)__________，(2)__________，(3)__________，(4)__________，(5)__________。
参考答案：(1)砖红? (2)脂肪? (3)双缩脲? (4)DNA? (5)红
本题解析：
本题难度：一般
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