1、连线题 某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下说明:成分:含碱性蛋白酶等。用法:洗涤前先将衣服浸于洗衣粉水内数小时,使用温水效果最佳。注意:切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。请回答下列问题:
(1)质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验,如图所示。该实验的目的是________。
(2)一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述(1)的实验材料及方法进行了如下实验并把结果用曲线图A、B表示:
①.由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适温度约为____________________。
②.在0℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为_________________。
③.该学生在实验过程中可通过观察来判断酶的催化效率。
(3)该加酶洗衣粉的去污原理是_________________________。
(4)大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉,有利于生态环境保护,这是因为___________________。
2、选择题 随着生物技术的发展,酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是
[? ]
A.利用酶生产某些化工产品,能显著降低能耗、减少污染、节约成本
B.“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关,与污物或衣物的性质无关
C.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶,但嚼服后失去疗效
D.要较长时间保持酶活性,各种酶制剂都应保存在低温的条件下
3、选择题 下表有关酶的四个实验设计,其中最科学、严谨的是
[? ]
A.实验目的:验证酶具有高效性? 主要实验步骤:实验组:2mL3%H2O2溶液+1mL过氧化氢酶,保温5min后观察;对照组:2mL3%H2O2溶液+1mL蒸馏水,保温5min后观察
B.实验目的:验证酶具有专一性? 主要实验步骤:实验组:2mL3%可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液,保温5min后,碘液检验;对照组:2mL3%蔗糖溶液+1mL新鲜唾液,保温5min后,碘液检验
C.实验目的:探究加酶洗衣粉的最适温度? 主要实验步骤:含有血渍的布块+2mL洗衣粉溶液,每隔5min将溶液温度升高5℃,观察溶液颜色变化
D.实验目的:探究pH对酶活性的影响? 主要实验步骤:向三支试管中各依次加入2mL3%可溶性淀粉溶液、1mL不同pH的缓冲液、1mL新鲜唾液,在适宜温度下保温5min后,斐林试剂检验
4、选择题 动物细胞培养、植物体细胞杂交、基因工程操作的工具酶的分别是
①限制酶 ②DNA连接酶 ③胰蛋白酶 ④纤维素酶和果胶酶 ⑤RNA聚合酶
[? ]
A.③、④、①②
B.④、③、①②
C.⑤、②、①
D.③、④、②
5、选择题 (附加题)目前,酶已经大规模地应用于各个领域,下列属于酶应用中面临的实际问题的是
[? ]
A.酶对有机溶剂不敏感,但对高温、强酸、强碱非常敏感
B.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂,比普通洗衣粉更易污染环境
C.固定化酶可以反复利用,但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D.酶的催化功能很强,但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用
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